Visita tecnica presso la sede del CAR
Il giorno sabato 28/09/19 si svolgerà una visita tecnica presso la sede del CAR (Centro Agroalimentare di Roma) di Guidonia Montecelio, per prendere visione dei padiglioni e dei processi che si svolgono quotidianamente all’interno della struttura, sia per quanto attiene gli scambi commerciali di ortofrutta che di pesce.
Durante la mattinata, visiteremo anche lo stabilimento della società Biosolidale S.r.l. (www.biosolidale.it), posto all’interno del perimetro del CAR, al fine di approfondire il processo produttivo di una struttura impegnata nella distribuzione di prodotti ortofrutticoli ed il sistema di rintracciabilità in funzione al suo interno.
