Nel passato l’alimentazione degli italiani era regolata dalla tradizione che stabiliva cosa, come e quando
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Giuseppe Bertoni (presidente ARNA, Associazione Ricercatori Nutrizione Alimenti e co-fondatore del Centro di Riferimento Agro-alimentare
Secondo un nuovo studio della FAO gli animali da allevamento consumano principalmente alimenti non idonei al consumo umano e la produzione di carne richiede meno cereali di quanto generalmente riportato
L’articolo apparso la scorsa settimana a firma di Amedeo Alpi – La grande nebulosa del
E’ da poco uscito un documento della Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare (SIB) in relazione al Convegno ”Vaccinare in Sicurezza , organizzato dall’Ordine Nazionale dei Biologi, che si è svolto a Roma il 25 gennaio 2019. Ne riportiamo qui di seguito il testo. La “vaccine esitancy” (riluttanza o rifiuto nei confronti dei vaccini) è stata indicata dalla OMS come minaccia alla salute globale per il 2019.
La rivista statunitense “U.s. news & world report”, ribadisce che la dieta mediterranea si è
Nicola Colonna Agronomo di formazione, dopo un dottorato presso la Scuola Superiore di Studi Universitari
Il 14 dicembre 2018, a Marsala, si è svolto un incontro dal titolo “Vini Naturali, provocazione o realtà”, organizzato dalla Sezione Sud-Ovest dell’Accademia dei Georgofili in collaborazione con l’Accademia Italiana della Vite e del Vino. L’articolo è l’abstract della relazione presentata nell’occasione dalla Prof.ssa Chironi, dell’Università di Palermo.
È proprio vero che i grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci?
Nell’arco dei millenni, la conoscenza e i diversi utilizzi delle piante sono state tappe fondamentali