In alcuni centri urbani meridionali, alla fine del 2015, con l’abbassarsi delle temperature, le larve
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Lunedì 25 gennaio è stato presentato all’Accademia dei Georgofili il volume “Il Vino nel Legno” (a cura di Raffaello Giannini, Firenze University Press) in cui vengono illustrati i risultati del PROgetto di VAlorizzazione della produzione legnosa dei boschi del ChiantI (PROVACI), svolto dalla Fondazione per il Clima e la Sostenibilità con il contributo finanziario dell’Ente Cassa di Risparmio di Firenze. Il Progetto ha avuto come obiettivo quello di individuare, nell’ambito del territorio del Chianti Classico, le strategie tese ad associare una gestione sostenibile degli ecosistemi forestali con la valorizzazione dei prodotti della filiera foresta-legno. Particolare attenzione è stata dedicata al recupero degli usi del passato, attraverso la produzione di vasi vinari realizzati con l’idea di “produrre il vino della casa con i carati dei boschi di casa”.
Dalla fermentazione di pinoli, mandorle e semi di canapa con probiotici, nasce il primo formaggio
“Se pensiamo all’agricoltura, pensiamo esclusivamente alla filiera agroalimentare che ne rappresenta naturalmente il cuore, ma
Un recente rapporto della Camera dei Lords invita il governo britannico a realizzare una prova
L’articolo è tratto da una lettura svolta dal Prof. Appendino il 20 gennaio 2016 presso l’Accademia di Agricoltura di Torino. L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con la Sezione di Nord-Ovest dell’Accademia dei Georgofili
INAUGURAZIONE ANNO ACCADEMICO 2016 4 MARZO 2016 – ORE 10.30, AULA MAGNA UNIVERSITÀ DI TORINO
Anche sulle tavole australiane, il tarocco è servito: ecco in vendita un “Treviso Radicchio” made
Da oggi, grazie al progetto europeo SmartSOIL, gli agricoltori, ma anche i consulenti e i
Sulle pendici meridionali dell’Etna, a quota 900 mt s.l.m., durante lo scorso mese di luglio,