In rural areas, pro-poor investments should support family farmers and other small-holders in a variety of ways. An additional $160 per year for each person living in extreme poverty will end chronic hunger new un estimates show.
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Le catene alimentari: dal laboratorio al campo
Con gli ultimi riconoscimenti, salgono a 48 i formaggi a denominazione di origine protetta (Dop)
E’ necessario un modo nuovo ed olistico di pensare e di agire per affrontare le sfide ambientali
Può essere risolto solo tramite provvedimenti tecnici ed economici
E’ appena trascorso il primo mese di Expo 2015 e sono già emerse idee diverse
Riaccendere la fiammella della conoscenza
Lo scorso 18 maggio si è svolta all’Accademia dei Georgofili una giornata di studio organizzata in collaborazione al Consorzio di Tutela del pecorino Toscano DOP su: “La Ricerca e l’innovazione nel Pecorino Toscano DOP: i risultati ottenuti e le sfide per il futuro”. Il testo che segue è la sintesi della relazione svolta dal prof. Mele.
Andrea Sisti: “Il luogo dove si produce il cibo è la terra, sono le fattorie”
Nell’ immaginario collettivo il peperoncino rimanda a quell’ortaggio di colore rosso con una forma di