Rai Expo, Tutto il cibo secondo per secondo
Il World Food Clock, un’infografica interattiva che mostra come crescono produzione, spreco e impatto ambientale degli alimenti. Letteralmente sotto i nostri occhi.
Aprite questa pagina (http://worldfoodclock.com/) nel vostro browser e lasciate correre l’orologio. Vi basterà a rendervi conto di quanto siano impressionanti i numeri del cibo nel mondo: quelli della produzione, del consumo, dello spreco. Ma anche quelli dell’ energia, dell’acqua e dei fertilizzanti necessari per coltivare (o allevare) il nostro cibo; delle emissioni di gas serra che ne conseguono; e i numeri – altrettanto, paradossalmente alti – di persone sottonutrite che ancora popolano il pianeta.
Il World Food Clock, infografica interattiva sviluppata dal gruppo di…
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