La produzione dell’olio di oliva non è un optional

Basterebbe leggere il breve articolo “Non c’è da lottare solo contro la mosca” pubblicato da Teatro Naturale il 9 settembre (http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/23392-marciumi-e-funghi-sulle-olive-italiane-non-c-e-da-lottare-solo-contro-la-mosca.htm).

La mancanza di cure colturali nei piccoli oliveti, le cui famiglie hanno ormai perso un gran numero di membri anziani, lasciano a desiderare fortemente perché tutti gli altri membri sono impegnati in lavori che non riguardano i loro olivi. Questi oliveti che già qualche anno fa erano stati complessivamente ritenuti circa 1/3 della superficie olivicola toscana, non possono essere sostituiti da altre coltivazioni per imposizioni dell’attuale Legge regionale…