Grugliasco (TO), 20 dicembre 2023 – Conferenza “Agricoltura in Giappone”
Ore 18:00/19:00
La Conferenza, organizzata dall’ADAF di Torino, si terrà presso l’Aula Samev 2 – Largo P. Braccini 2, Grugliasco
Incontro anche online
Durante questo terzo incontro del ciclo di conferenze “Agricoltura nel mondo” scopriremo l’agricoltura giapponese attraverso la sua cucina, passando dall’allevamento del manzo di Kobe fino alla coltivazione del daikon.
Programma:
- Dr. Hatsumi Kaihara: Beyond sushi – Exploring the current trends of Japanese animal husbandry
- Prof. Silvana Nicola: L’ortaggio nel piatto giapponese
