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27 febbraio 2024 – METROFOOD webinar series – “Ruolo del microbioma nella qualità degli alimenti” e “La sicurezza microbiologica degli alimenti: metodi di analisi e ruolo dei batteri vitali ma non coltivabili (VBNC)”
Febbraio 27 @ 10:00 am
METROFOOD-IT, l’infrastruttura di ricerca finanziata nell’ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) che si propone di supportare la ricerca e l’innovazione nell’agroalimentare, ha il piacere di segnalarle i prossimi tre appuntamenti del suo ciclo di webinar dedicato all’innovazione nel settore agroalimentare, che durerà sino a metà aprile (in allegato la locandina con il calendario completo e aggiornato).
Il primo evento è in programma martedì 27 febbraio alle ore 10 ed è intitolato “Ruolo del microbioma nella qualità degli alimenti”. Nel corso del webinar, la Professoressa Francesca De Filippis – Università di Napoli Federico II, si concentrerà sulle tecniche di metagenomica, una tecnica molecolare basata sull’ analisi dei genomi, che può assicurare un contributo significativo sia per identificare gli organismi dannosi per la sicurezza alimentare che per migliorare la qualità di determinati alimenti.
Il secondo appuntamento è in calendario sempre il 27 febbraio, alle ore 11, e verterà sul tema “La sicurezza microbiologica degli alimenti: metodi di analisi e ruolo dei batteri vitali ma non coltivabili (VBNC)”. Questo webinar sarà tenuto dalle Dottoresse Annamaria Bevivino e Luciana di Gregorio di ENEA: si parlerà delle metodologie utilizzate per la sicurezza microbiologica, in particolare andando a illustrare il funzionamento di quelle più avanzate, basate su metodi molecolari.
I webinar si terranno sulla piattaforma Webex e avranno una durata di circa un’ora. I partecipanti avranno la possibilità di dialogare in tempo reale con il relatore, ponendo domande e richieste di approfondimento.
Gli studenti interessati avranno inoltre la possibilità di ottenere un attestato di avvenuta partecipazione al webinar, che dovrà essere esplicitamente richiesto all’indirizzo email info@metrofood.it
Le iscrizioni devono essere effettuate a partire da questa pagina: https://survey.metrofood.eu/index.php/972187?newtest=Y&lang=it
Le iscrizioni per i primi due webinar chiuderanno entro le ore 15 di lunedì 26 febbraio.
Gli iscritti riceveranno una email contenente il link di collegamento entro il pomeriggio precedente al webinar selezionato.