Nel 2018, le aziende del comparto hanno veicolato sul mercato italiano circa 36mila tonnellate di prodotto, destinato alla panificazione e alla pasticceria artigianali. E per informare i consumatori, il settore punta sul portale welovelievito, che racconta la centralità di questo ingrediente nella nostra cultura alimentare.
È uscito il Rapporto del High Level Panel of Experts (HLPE) della FAO “Approcci agroecologici
Il gruppo SETA si propone di commentare alcune gravi incoerenze emerse nelle audizioni delle associazioni
Per le loro caratteristiche morfo-biologiche e l’ubiquitaria presenza, alcune specie di insetti sono state fonte
Cinquant’anni fa gli allevatori australiani si trovano di fronte al crollo del 70% nella riproduzione
Il 2 luglio scorso, la FIDAF è stata chiamata dalla Commissione agricoltura e produzione agroalimentare
La conservazione in Atmosfera Controllata (AC) permette di estendere il periodo di conservazione di frutta
Relazione che il prof. Dario Casati ha presentato a Rovigo presso l’Accademia dei Concordi, in
A livello mondiale, il tumore cervicale è il secondo tipo più diffuso di cancro tra
Sintesi del Convegno del 26 giugno 2019