Categoria: Tematiche

Sistemi foraggeri, ovinicoltura razionale e conservazione del territorio nelle aree interne della collina toscana

L’articolo è una sintesi della relazione svolta dal prof. Bonari della Scuola Superiore S. Anna di Pisa, nella giornata di studio organizzata dai Georgofili in collaborazione al Consorzio di Tutela del pecorino Toscano DOP su “La Ricerca e l’innovazione nel Pecorino Toscano DOP: i risultati ottenuti e le sfide per il futuro”, che si è svolta il 18 maggio 2015.

Conferenza Internazionale  sui Cambiamenti Climatici e lo Sviluppo Mondiale

Conferenza Internazionale sui Cambiamenti Climatici e lo Sviluppo Mondiale

Abbiamo bisogno di una nuova coscienza dell’ambiente a livello globale. Per fare ciò, dobbiamo educare le persone. Altrimenti quando le future generazioni giudicheranno, in merito alle questioni ambientali, coloro che li avevano preceduti, dovranno concludere che “non sapevano”: cerchiamo di non passare alla storia come le generazioni che sapevano, ma non se ne curarono.
Mikhail Gorbachev

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Pecorino Toscano DOP in relazione al sistema di allevamento

Lo scorso 18 maggio si è svolta all’Accademia dei Georgofili una giornata di studio organizzata in collaborazione al Consorzio di Tutela del pecorino Toscano DOP su: “La Ricerca e l’innovazione nel Pecorino Toscano DOP: i risultati ottenuti e le sfide per il futuro”. Il testo che segue è la sintesi della relazione svolta dal prof. Mele.