Dopo l’agricoltura, la zootecnia e la nutrizione di precisione, s’inizia a parlare di cucina di
Categoria: Nutrizione
Senza ulteriori sforzi, l’obiettivo di porre fine alla fame entro il 2030 non sarà raggiunto,
Sarà la quinoa, che gli Incas chiamavano “madre di tutti i semi”, a dare una
Relatrice: Paola Sarcina “Il cibo e le arti performative” Venerdì 17.02.2017 ore 16:30 Sala G.
La peronospora del basilico minaccia la produzione di uno degli ingredienti fondamentali del più famoso
Gli alimenti di origine animale fanno parte da sempre della nostra dieta, ma non tutti
Si fa presto a dire riso. Basta guardare gli scaffali dei supermercati per vedere la
Scienziati in campo per ridurre gli sprechi alimentari. Dalle buone pratiche sotto forma di decalogo
Colui che di cucina è intelligente Merta fra tutte l’arti il primo luogo Lasciata ormai
C’è più gusto con il peperoncino italiano e fa anche bene alla salute e alla