Due analisi dell’agenzia europea di sicurezza alimentare smentiscono le preoccupazioni paventate dalle associazioni ambientaliste: dal multi residuo (sotto la soglia autorizzata) non deriva alcun rischio per la salute. L’authority avvia comunque una consultazione pubblica.
Conservare le abitudini e le tradizioni alimentari locali è fondamentale per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.
L’applicazione più ampia e mirata del miglioramento genetico in acquacoltura darà un notevole impulso all’approvvigionamento alimentare sostenibile per le generazioni future.
Risparmio di acqua e di elettricità, abolizione delle stoviglie di plastica monouso che obbligherà a
130 scienziati a San Michele per il congresso internazionale sulle antocianine IWA 2019
Nel 2018, le aziende del comparto hanno veicolato sul mercato italiano circa 36mila tonnellate di prodotto, destinato alla panificazione e alla pasticceria artigianali. E per informare i consumatori, il settore punta sul portale welovelievito, che racconta la centralità di questo ingrediente nella nostra cultura alimentare.
Il Ministero della Salute, Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la
È uscito il Rapporto del High Level Panel of Experts (HLPE) della FAO “Approcci agroecologici
Cinquant’anni fa gli allevatori australiani si trovano di fronte al crollo del 70% nella riproduzione
Pubblicato il rapporto FAO sullo stato della sicurezza alimentare e nutrizionale del 2019. 820 milioni