Borgotrebbia Piacenza, 30 settembre 2016 – Convegno “Agricoltura o agricoltura biologica?”
L’agricoltura degli ultimi secoli ha subito tali e tante trasformazioni, grazie a genetica, fertilizzanti, agrofarmaci, meccanizzazione, tecniche di conservazione ecc., da renderla sempre meno comparabile con le condizioni naturali. Il conseguente aumento della produttività ha permesso di affrancare l’uomo dalla fame, ma al tempo stesso ha fatto sorgere sospetti sulla possibilità che i rischi per la salute e per l’ecosistema fossero inaccettabili. Su quest’onda, si è andati verso una progressiva…
