Questo articolo del Prof. Scarascia Mugnozza è tratto dal n. 12 della rivista 30 Giorni
Autore: Andrea Sonnino
La produzione di alimenti si basa sullo sfruttamento di risorse naturali: terra, acqua, biodiversità, energia.
Sono sostenibili gli allevamenti intensivi? È sostenibile la produzione di carne, latte e uova? Dovremo