Il ‘Big Bang’ della Frutticoltura: la Storia, il Futuro

9:30

Apertura Lavori

Daniele Bassi – Sindaco di Massa Lombarda
Silviero Sansavini, Università degli Studi di Bologna, Moderatore

9:40

Dalla mano alla macchina, un balzo di cent’anni…

Angelo Benedetti – UNITEC, Lugo

10:00

Il pesco nella cultura cinese

Alessandra Lavagnino – Istituto Confucio, Università degli Studi di Milano

10:20

La biodiversità del pesco, un mistero tutt’ora irrisolto

Daniele Bassi – Università degli Studi di Milano

10:40

La frutticoltura industriale come sistema economico: analisi del passato e strategie per il futuro
Aldo Bertazzoli e Stefano Corsi
Università degli Studi di Bologna

Università degli Studi di Milano

Intervento

Maurizio Gardini – Presidente Conserve Italia

11:00

La modernità del big bang a Massa Lombarda
Luca Corelli Grappadelli – Università degli Studi di Bologna

11:20

Aspetti salutistici e nutrizionali della frutta

Alberto Battezzati – Università degli Studi di Milano

11:40

CIIFF – Centro internazionale innovazione filiere frutticole – Presentazione di un nuovo strumento di valorizzazione di sistemi produttivi complessi
Daniele Bassi e Luca Corelli Grappadelli,
Università degli Studi di Milano

Università degli Studi di Bologna

11:50

Manuela Rontini – Consigliera Regionale Emilia Romagna

12:00

Panel: “Innovazione per uscire dalla crisi della peschicoltura romagnola”

Coordina Raffaella Quadretti, Direttrice di myfruit.it
Discutono: Mattia Ridolfi, Gianni Ceredi, Ugo Palara, Daniele Bassi, Angelo Benedetti, Alberto Battezzati, Luca Corelli Grappadelli

12:45

Conclusioni

Silviero Sansavini – Università degli Studi di Bologna

13:30

Buffet campagnolo presso Az. Brusca, V. Emilia Lev. 18, Imola, Loc. Selva

14:30

Visita alla collezione di riferimento pesco – a cura di Stefano Foschi, CRPV