Giorno: 28 Maggio 2021

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Alimentazione sostenibile: l’impatto sulle risorse idriche

Alimentazione sostenibile: l’impatto sulle risorse idriche

Uno studio delle università del Michigan e di Tulane in Louisiana ha definito e calcolato l’impatto sulla carenza d’acqua provocato dalle nuove diete. In particolare, si analizza il concetto di alimentazione sostenibile e come i nuovi regimi alimentari definiti “eco-friendly” possano avere un impatto significativo sulle risorse idriche.