Ai Georgofili con ENEA per parlare di qualità, sicurezza, tracciabilità, autenticità ed origine dei prodotti
Anno: 2017
Per aiutare a uscire da una litania di proteste e inviti alla mobilitazione, che non
Anche se i pomodori devono essere maturati a temperatura ambiente per ottenere il miglior sapore,
Ottimizzare la fermentazione è una sfida importante. Oggi si conosce sempre più dei processi biochimici
Colui che di cucina è intelligente Merta fra tutte l’arti il primo luogo Lasciata ormai
Da sempre tutti i popoli mangiano l’insalata selvatica o coltivata, per la quale in molte
La celiachia o enteropatia glutine-sensibile rappresenta una delle forme più diffuse di intolleranze alimentari. La
PAN Piano Agricolo Nazionale sull’utilizzo dei prodotti fitosanitari Con Decreto 22 gennaio 2014 (G.U. 35/2014)
È difficile che la ripresa economica sia alle porte e ritorni a vele spiegate nel
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE “SAN BENEDETTO” Via Mario Siciliano, 4 –