Proprietà nutrizionali e salutistiche delle uova
L’uovo è il miglior simbolo della vita visto che la maggior parte delle specie viventi come rettili, anfibi e uccelli ed anche mammiferi, come l’uomo, si generano da…
Il GREEN DEAL dell’Unione Europea
Lo scorso 11 Dicembre la Commissione Europea ha pubblicato un nuovo documento programmatico detto Green Deal, a richiamare il New Deal di Roosevelt, che a partire dal 1933…
Perché la “scienza biodinamica” è incompatibile con Scienza e Università
Con inquietante frequenza l’università italiana si trova a dover affrontare le incresciose incursioni dell’Agricoltura Biodinamica che cerca di trovare spazio e riconoscimento all’interno del mondo accademico. A nulla…
Come si può valutare scientificamente la qualità degli alimenti?
1) INTRODUZIONE Nel nostro quotidiano siamo martellati continuamente dal termine “qualità”, è un intercalare continuo di tutti i prodotti che sono in commercio. Tutto è di qualità come…
SANSA: quantità in aumento per la prossima campagna ma è a rischio crisi per le aziende
Le imprese del settore risentono del livello troppo basso dei prezzi e della concorrenza sleale dei “furbetti delle rinnovabili”, che sottraggono l’olio alla sua destinazione alimentare.…
Trova il Metodo, avrai un tesoro
La logica scientifica serve ogni giorno “Ecco i primi passi per pensare meglio”…
Piantiamo 60 Milioni di alberi, ma facciamolo bene!
Lo scorso 12 settembre la Comunità Laudato si’ ha avanzato una proposta a firma di Stefano Mancuso, Direttore LINV, Carlo Petrini, Presidente Slow Food e del Vescovo di…
I molti punti critici del DDL 988 sul biologico – lettera aperta ai Parlamentari del gruppo SETA
Gentili Deputati e Senatori della Repubblica, da diverse fonti apprendiamo che fra le priorità del nuovo Governo rientra l’approvazione del ddl 988 – Disposizioni per la tutela, lo…
Cordoglio per prof. Scaramuzzi
Ritengo doveroso pubblicare la comunicazione indirizzata al Presidente dell’Accademia dei Georgofili, prof. Vincenzini, per dare…
Il Decreto CLIMA: nuove opportunità per le aree forestali ad elevato valore naturalistico
Nonostante la portata storica dell’Accordo di Parigi siglato nel 2015, la sua concreta attuazione procede…
Il futuro previdenziale di agronomi, geologi, chimici e attuari sull’ottovolante
Ottenuti finalmente gli extrarendimenti, dopo un lungo braccio di ferro col Ministero del lavoro, i…
Linee guida per una sana alimentazione 2018
Dopo più di dieci anni dall’ultima revisione, viene pubblicata la revisione 2018 delle Linee Guida…
Colonne di ghiaccio e colonne di rifiuti: due pesi e due misure
La bandiera italiana sventola in Antartide, continente remoto alla maggior parte dell’opinione pubblica, così lontano…
La sostenibilità ambientale a favore di cibo sano e di qualità
La presentazione del volume "Il campo nel piatto" ha evidenziato la stretta unione tra territorio,…
Pane&Olio: la merenda della tradizione è trendy anche a Natale
Bilancio positivo per la campagna di promozione voluta da ASSITOL e AIBI, che per le…
