Come si può valutare scientificamente la qualità degli alimenti?
1) INTRODUZIONE Nel nostro quotidiano siamo martellati continuamente dal termine “qualità”, è un intercalare continuo di tutti i prodotti che sono in commercio. Tutto è di qualità come…
SANSA: quantità in aumento per la prossima campagna ma è a rischio crisi per le aziende
Le imprese del settore risentono del livello troppo basso dei prezzi e della concorrenza sleale dei “furbetti delle rinnovabili”, che sottraggono l’olio alla sua destinazione alimentare.…
Trova il Metodo, avrai un tesoro
La logica scientifica serve ogni giorno “Ecco i primi passi per pensare meglio”…
Piantiamo 60 Milioni di alberi, ma facciamolo bene!
Lo scorso 12 settembre la Comunità Laudato si’ ha avanzato una proposta a firma di Stefano Mancuso, Direttore LINV, Carlo Petrini, Presidente Slow Food e del Vescovo di…
I molti punti critici del DDL 988 sul biologico – lettera aperta ai Parlamentari del gruppo SETA
Gentili Deputati e Senatori della Repubblica, da diverse fonti apprendiamo che fra le priorità del nuovo Governo rientra l’approvazione del ddl 988 – Disposizioni per la tutela, lo…
«Vazapp» I giovani contadini allargano il campo
Tenere i piedi piantati per terra e sognare è, in fin dei conti, l’ossimoro dei giovani. Ed è la contraddizione nascosta dietro il nome Vazapp, il primo hub…
«Sillabario di genetica» Il libro di Guido Barbujani – Milano, Bompiani settembre 2019
Solo studiando le basi di questa disciplina, spiega Guido Barbujani, si può discutere senza pregiudizi se gli Ogm sono nocivi o se ha senso parlare di razze umane…
Osservatorio Salute e Sicurezza: presentato il report dello studio su cibo e società
Tra le opportunità di studio e di ricerca risulta di interesse sapere che Osservatorio Salute e Sicurezza durante il mese di Agosto 2019 ha rinsaldato la partnership con…
Analisi e prospettive della coltivazione del nocciolo in Italia
Sintesi della giornata di studio che si è svolta all’Accademia dei Georgofili l’11ottobre 2019…
La crescente minaccia dei patogeni delle piante per la sicurezza alimentare globale: la muffa grigia della vite e nuove prospettive in fase di fioritura
La produzione globale di colture alimentari è minacciata quotidianamente da parassiti e agenti patogeni delle…
Microalga target per la produzione industriale di luteina naturale
La microalga Scenedesmus almeriensis ha attirato un crescente interesse come fonte naturale di luteina ed…
Salute: tumori, cure più efficaci con i semi dell’uva
Nuove prospettive per la lotta al mesotelioma maligno, una forma rara e aggressiva di tumore…
Xylella, il rifiuto della scienza porta a danni enormi per la collettività. La storia delle malattie in agricoltura ce lo insegna
Il caso xylella – ben inquadrato dall’EFSA (2015) che la indicò come malattia da quarantena…
L’effetto paradossale dei prodotti biologici sull’ambiente
Uno studio su Inghilterra e Galles rivela che il passaggio a coltivazioni e allevamenti biologici,…
Vinacce e vinaccioli, una risorsa salutistica
Dagli scarti della vinificazione si estraggono sostanze di grande valore biomedico e commerciale ma questi…
