La mia famiglia contadina
Pubblichiamo con piacere questo articolo di testimonianza sulla vita in un’azienda mezzadrile dell’Appennino umbro nel secondo dopoguerra (Redazione) _________________________________________________________________________________________________ Nato da una modesta famiglia di contadini, ho avuto…
Un questionario sulla percezione della sostenibilità in agricoltura
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdu4GQgdIrKZtrLgGwYDRSvooyaiXgtIIvVbAA1B-brz9wcYA/viewform La parola “sostenibilità” può assumere diversi significati in funzione dell’ambito a cui viene applicata. In generale, la sostenibilità di un processo è la possibilità di poterlo mantenere…
I prodotti industriali delle uova
Le uova di gallina costituiscono una parte importante dell’alimentazione umana poiché sono un concentrato di molecole nutrienti e salutistiche come non è dato trovare in nessun altro alimento.…
Proprietà nutrizionali e salutistiche delle uova
L’uovo è il miglior simbolo della vita visto che la maggior parte delle specie viventi come rettili, anfibi e uccelli ed anche mammiferi, come l’uomo, si generano da…
Il GREEN DEAL dell’Unione Europea
Lo scorso 11 Dicembre la Commissione Europea ha pubblicato un nuovo documento programmatico detto Green Deal, a richiamare il New Deal di Roosevelt, che a partire dal 1933…
Perché la “scienza biodinamica” è incompatibile con Scienza e Università
Con inquietante frequenza l’università italiana si trova a dover affrontare le incresciose incursioni dell’Agricoltura Biodinamica che cerca di trovare spazio e riconoscimento all’interno del mondo accademico. A nulla…
Come si può valutare scientificamente la qualità degli alimenti?
1) INTRODUZIONE Nel nostro quotidiano siamo martellati continuamente dal termine “qualità”, è un intercalare continuo di tutti i prodotti che sono in commercio. Tutto è di qualità come…
SANSA: quantità in aumento per la prossima campagna ma è a rischio crisi per le aziende
Le imprese del settore risentono del livello troppo basso dei prezzi e della concorrenza sleale dei “furbetti delle rinnovabili”, che sottraggono l’olio alla sua destinazione alimentare.…
How much do you know about healthy eating?
Worldwide obesity has nearly tripled since 1975 and with it has come the rise of…
Foreste e biodiversità. Quando la mano dell’uomo è amica: storie di collaborazione tra uomini e alberi
Non tutto ciò che l'uomo tocca, distrugge. A volte un intervento attento e scientifico può…
Estensione dell’indennità ai professionisti “ordinistici”: primo risultato delle sollecitazioni di ConfProfessioni, della FIDAF e delle associazioni tecniche
Gli strumenti di supporto economici messi in campo dallo Stato per sostenere, anche se in…
L’inedita emergenza del coronavirus sui mercati agricoli: serve approccio strutturato
Dopo alcune settimane di comprensibile smarrimento, è arrivato il momento di affrontare con un approccio…
Catalfo firma decreto: 600 euro a professionisti casse
Il bonus andrà chiesto alla propria cassa e sarà erogato a chi ha avuto redditi…
Ricordando l’amicizia con Michele
Il chiostro dell’ex convento che ospitava l’Istituto Tecnico Agrario Statale di Alanno, in provincia di…
Raccontare l’agricoltura ai tempi del coronavirus
Sono, per ognuno di noi, tempi strani. Molti sono a casa, ma il mondo produttivo…
